Događa li se i vama da se ogriješite o planirani kućni budžet? Spriječite to jednostavno: uz malo planiranja i nabavu pravih sastojaka u pravo vrijeme, sve potrebno za pripremu jela bit će vam pri ruci kad krenete kuhati.

Uz pravu inspiraciju i promišljene zalihe kuhanje je jednostavnije – i jeftinije.

Ove se sastojke uvijek isplati imati u kuhinji:

Konzervirana rajčica

Konzervirani pelati ili usitnjene rajčice odličan su izbor za brzi i sočni umak kojim ćete upotpuniti špagete, lazanje, juhe ili različite složence. Umak od pelata najčešće ima i bolji okus i teksturu nego umak od rajčica koje nisu u sezoni. A kad dođe ljeto, pravo je vrijeme za pripremu domaćih šalša od zrelih, mirisnih rajčica, ujedno i prilika da sami napravite zalihe zamrznutih umaka koji će vam tijekom godine podariti okus ljeta.

Grah

Ova relativno jeftina namirnica odlično je rješenje za pripremu raznih jela, od variva do salata, za više osoba ili za cijeli tjedan. Suhi grah namočite u vodi i ostavite da stoji preko noći, a želite li preskočiti ovaj korak, upotrijebite grah iz konzerve. Naše prijedloge za različita jela od graha potražite ovdje.

Riža, tjestenina i ječam

Ove su namirnice dostupne cijele godine, ali ih je dobro kupovati u većim količinama, pogotovo ako „naletite“ na povoljnu ponudu. One mogu dugo stajati, što znači da pouzdano imate bazu za jelo. Zaliha riže uvijek se može iskoristiti u kombinaciji sa sezonskim povrćem, gljivama i Brzo & Fino vrhnjem. Podsjetite se različitih vrsta riže i obnovite gradivo našim savjetima za pripremu.

Ječam je izuzetno svestrana, a često zapostavljena namirnica od koje možete pripremiti variva poput ričeta, ali i hranjivi doručak ili međuobrok. Ideje potražite ovdje!

O tjestenini ne treba puno duljiti – izrazito zahvalna namirnica koja u kuhinjskom ormariću može stajati zaista dugo, uz prave dodatke čini temelj brojnih obroka, a usto se priprema i brže od riže i ječma. Tjestenina u umaku, zapečena ili salate? Izbor je na vama.

Sezonske namirnice

Nemojte zaboraviti razmišljati sezonski! Osim što voće i povrće ima najbolji okus kad je u sezoni, na taj ćete način izbjeći kupnju namirnica precijenjenih zbog slabije dostupnosti. Savjetujemo i da istražite gdje nabavljate voće i povrće, od pouzdane kumice na tržnici do lokalne voćarne, a kad kupujete u nešto većim količinama, uvijek postoji mogućnost popusta!

Krumpir

Dostupan, jeftin, a vrlo svestran – samo vam treba malo mašte. Čuvajte ga na tamnom i suhom mjestu – dalje od luka – i kad ne znate što biste kuhali, ispecite ga cijelog u foliji pa poslužite uz umak od kiselog vrhnja i začina, napravite juhu, salatu s ljubičastim lukom i bučinim uljem, ispecite ga narezanog, napravite pire (čije ostatke, u duhu štednje ali i kulinarske kreativnosti, itekako možete iskoristiti)… Krumpir je puno više od priloga, a dokaze potražite ovdje. I ovdje!

Zamrznuto povrće

Kad nije u sezoni, zamrznuto povrće poslužit će za brojna jela, a ako ste se na vrijeme opskrbili, ne trebate ni ići u dućan – jer treba vam samo nekoliko dodataka.

Kombinirajte ga s Brzo & Fino vrhnjem za jednostavni zapečeni složenac, skuhajte juhu… Kad smo kod zamrznutog povrća, obavezno isprobajte neku od ovih ideja sa zamrznutim špinatom!

Jaja

U hladnjaku imate ovu hranjivu namirnicu bogatu proteinima, gladni ste, a ne želite prekoračiti budžet? S jajima možete pripremiti puno više od kajgane! Kuhana jaja dodajte salati ili kuhanom povrću, napravite muffine, fritatu… Sve ideje potražite ovdje.

Konzervirana riba

Još jedna namirnica koju možete kupiti u većim količinama pa od nje pripremati različita jela. Konzervirana tuna odlično će se snaći u umaku za tjesteninu te kao dodatak salati ili složencu. Još ideja za različita jela koja možete pripremiti od konzervirane ribe čeka vas ovdje.

Palenta

Uz instant kukuruznu krupicu začas imate bazu za hranjivo jelo – najjednostavnije je palentu obogatiti s malo ribanog sira, umiješati kockicu maslaca i dodati Brzo & Fino kiselo vrhnje, a imate li već spreman umak, probajte ga s palentom umjesto s uobičajenom tjesteninom! Ovdje vas čeka još ideja za jela od palente.

Uz malo planiranja lakše je izbjeći neplanirane troškove – zamku u koju je lako upasti posebno kad ste gladni!

Imate li još prijedloga za sastojke koji vas „izvuku“ prilikom kuhanja, a pomažu da ostanete u granicama budžeta? Podijelite ih s nama.