preloader

ALTERNATIVNI
PREGLED

Krem juha od brokule i poriluka

autor: Sandra Rončević

Sastojci ZA 4 OSOBE

Sastojci

500 g

brokule

250 g

poriluka

2 režnja

češnjaka

1 mala

čili papričica

prstohvat

majčine dušice

700 ml

temeljca (ili vode)

250 ml

mlijeka

50 ml

maslinova ulja

malo

soli

Priprema

Krem juha od brokule i poriluka

1.

Očistite i operite poriluk pa ga narežite na kolutiće, a brokulu razdvojite na cvjetove i isperite pod mlazom vode.

Krem juha od brokule i poriluka

2.

Režnjeve češnjaka prerežite na pola pa ih ubacite na zagrijano maslinovo ulje, dodajte prstohvat majčine dušice i čili papričicu te na laganoj vatri tako aromatizirajte ulje 2-3 minute.

Krem juha od brokule i poriluka

3.

Ubacite poriluk i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte malo temeljca ili vode i pirjajte još 5 minuta.

Krem juha od brokule i poriluka

4.

Dodajte brokulu i zalijte ostatkom vrućeg temeljca ili vode, posolite, poklopite i pustite da kuha 20 minuta.

Krem juha od brokule i poriluka

5.

Kad je kuhano, izvadite čili papričicu.

Krem juha od brokule i poriluka

6.

Štapnim mikserom pretvorite povrće u gusti pire pa dodajte 250 ml mlijeka i dobro promiješajte. Ako je juha pregusta, slobodno dodajte još malo mlijeka ili vode.

Krem juha od brokule i poriluka

7.

Juhu poslužite u dubokim tanjurima, pokapajte maslinovim uljem i pospite malo mljevene čili papričice. Po želji u svaki tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja.

1.

Očistite i operite poriluk pa ga narežite na kolutiće, a brokulu razdvojite na cvjetove i isperite pod mlazom vode.

Krem juha od brokule i poriluka

2.

Režnjeve češnjaka prerežite na pola pa ih ubacite na zagrijano maslinovo ulje, dodajte prstohvat majčine dušice i čili papričicu te na laganoj vatri tako aromatizirajte ulje 2-3 minute.

Krem juha od brokule i poriluka

3.

Ubacite poriluk i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte malo temeljca ili vode i pirjajte još 5 minuta.

Krem juha od brokule i poriluka

4.

Dodajte brokulu i zalijte ostatkom vrućeg temeljca ili vode, posolite, poklopite i pustite da kuha 20 minuta.

Krem juha od brokule i poriluka

5.

Kad je kuhano, izvadite čili papričicu.

Krem juha od brokule i poriluka

6.

Štapnim mikserom pretvorite povrće u gusti pire pa dodajte 250 ml mlijeka i dobro promiješajte. Ako je juha pregusta, slobodno dodajte još malo mlijeka ili vode.

Krem juha od brokule i poriluka

7.

Juhu poslužite u dubokim tanjurima, pokapajte maslinovim uljem i pospite malo mljevene čili papričice. Po želji u svaki tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Krem juha od brokule i poriluka

{{ voteCount + " " }}

LIKE

PRINT

KORAK PO KORAK

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

Sastojci
(ZA 4 OSOBE)

	Sastojci
500 g	brokule
250 g	poriluka
2 režnja	češnjaka
1 mala	čili papričica
prstohvat	majčine dušice
700 ml	temeljca (ili vode)
250 ml	mlijeka
50 ml	maslinova ulja
malo	soli

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

1.

Očistite i operite poriluk pa ga narežite na kolutiće, a brokulu razdvojite na cvjetove i isperite pod mlazom vode.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

2.

Režnjeve češnjaka prerežite na pola pa ih ubacite na zagrijano maslinovo ulje, dodajte prstohvat majčine dušice i čili papričicu te na laganoj vatri tako aromatizirajte ulje 2-3 minute.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

3.

Ubacite poriluk i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte malo temeljca ili vode i pirjajte još 5 minuta.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

4.

Dodajte brokulu i zalijte ostatkom vrućeg temeljca ili vode, posolite, poklopite i pustite da kuha 20 minuta.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

5.

Kad je kuhano, izvadite čili papričicu.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

6.

Štapnim mikserom pretvorite povrće u gusti pire pa dodajte 250 ml mlijeka i dobro promiješajte. Ako je juha pregusta, slobodno dodajte još malo mlijeka ili vode.

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

7.

Juhu poslužite u dubokim tanjurima, pokapajte maslinovim uljem i pospite malo mljevene čili papričice. Po želji u svaki tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Sastojci

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Završetak

Sandra Rončević

Krem juha od brokule i poriluka

Dobar tek!

DUKAT BRZO & FINO

Krem juha od brokule i poriluka

ZA 4 OSOBE

SASTOJCI:

Sastojci

Naziv	Količina
brokule	500 g
poriluka	250 g
češnjaka	2 režnja
čili papričica	1 mala
majčine dušice	prstohvat
temeljca (ili vode)	700 ml
mlijeka	250 ml
maslinova ulja	50 ml
soli	malo

PRIPREMA:

Očistite i operite poriluk pa ga narežite na kolutiće, a brokulu razdvojite na cvjetove i isperite pod mlazom vode.
Režnjeve češnjaka prerežite na pola pa ih ubacite na zagrijano maslinovo ulje, dodajte prstohvat majčine dušice i čili papričicu te na laganoj vatri tako aromatizirajte ulje 2-3 minute.
Ubacite poriluk i pirjajte nekoliko minuta, zatim dodajte malo temeljca ili vode i pirjajte još 5 minuta.
Dodajte brokulu i zalijte ostatkom vrućeg temeljca ili vode, posolite, poklopite i pustite da kuha 20 minuta.
Kad je kuhano, izvadite čili papričicu.
Štapnim mikserom pretvorite povrće u gusti pire pa dodajte 250 ml mlijeka i dobro promiješajte. Ako je juha pregusta, slobodno dodajte još malo mlijeka ili vode.
Juhu poslužite u dubokim tanjurima, pokapajte maslinovim uljem i pospite malo mljevene čili papričice. Po želji u svaki tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja.