
PREGLED
Oslić iz folije u umaku od vrhnja
Sastojci ZA 2 OSOBE
Priprema
Na veliki komad folije stavite filete. Obložite ih lukom i šampinjonima, posolite i popaprite te prelijte limunovim sokom.
Ribu i povrće obložite komadićima maslaca. Foliju preklopite tako da prilikom kuhanja ništa od sadržaja ne izađe.
U ekspres-lonac ulijte vodu i stavite foliju s ribom. Učvrstite poklopac i kad je u loncu postignut pritisak, smanjite vatru i kuhajte 5-7 minuta.
Lonac skinite s vatre, smanjite pritisak i skinite poklopac.
Izvadite foliju s ribom, oprezno otvorite te ribu s povrćem i svim sokom prebacite u zdjelu.
U posebnu posudu stavite Brzo & Fino kiselo vrhnje i lagano ga zagrijavajte dok ne dođe do točke vrenja. Dodajte sok od limuna, sol, papar, kapare i peršin.
Dobro promiješajte i prelijte preko ribe i povrća. Pospite crvenom paprikom.
Uz ribu poslužite kuhani krumpir.