preloader
Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
ALTERNATIVNI
PREGLED

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom

autor: Sandra Rončević

Sastojci ZA 4 OSOBE


Sastojci (za 8-10 palačinki)
1
jaje
6-7
velikih žlica glatkog brašna
250 ml
mlijeka
150 ml
vode (gazirane ili obične)
3 žličice
ajvara
prstohvat
soli
prstohvat
sode bikarbone
malo
ulja
Nadjev
400-500 g
svježih šampinjona
50 ml
ulja
prstohvat
soli
200 g
Brzo & Fino umaka s okusom šampinjona

Priprema

1.

Pripremite sve sastojke.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
2.

U zdjelu stavite jaje, brašno, mlijeko, sol i sodu bikarbonu pa dobro izmiješajte pjenjačom ili ručnim mikserom.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
3.

Dobit ćete gustu smjesu koju razrijedite postepenim dodavanjem vode. Na kraju dodajte žlicu ulja i sve dobro izmiješajte.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
4.

Šampinjone očistite četkicom ili kuhinjskim papirom (nemojte ih prati pod mlazom vode) pa ih narežite na deblje ploške.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
5.

Na zagrijanoj tavi pecite palačinke. Ispecite prvih 4-5 palačinki i stavite ih na tanjur.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
6.

Potom u smjesu dodajte ajvar, dobro izmiješajte, ako je smjesa pregusta dodajte malo vode pa ispecite i preostale palačinke.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
7.

U manjoj zdjelici zagrijte Brzo & Fino umak s okusom šampinjona. 

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
8.

U dubljoj tavi zagrijte ulje pa dodajte šampinjone narezane na ploške, posolite ih i pirjajte/grilajte dok ne ispari tekućina i dok ne dobiju lijepu boju.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
9.

Tako pripremljenim šampinjonima dodajte dvije ili tri žlice zagrijanog umaka.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom
10.

Palačinke punite nadjevom od gljiva, složite ih u trokutiće, stavite na tanjur pa svaku prelijte zagrijanim Brzo & Fino umakom te poslužite.

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom

DUKAT BRZO & FINO

Palačinke s grilanim šampinjonima i Brzo & Fino umakom

ZA 4 OSOBE

SASTOJCI:

Sastojci (za 8-10 palačinki)

Naziv Količina
jaje 1
velikih žlica glatkog brašna 6-7
mlijeka 250 ml
vode (gazirane ili obične) 150 ml
ajvara 3 žličice
soli prstohvat
sode bikarbone prstohvat
ulja malo

Nadjev

Naziv Količina
svježih šampinjona 400-500 g
ulja 50 ml
soli prstohvat
Brzo & Fino umaka s okusom šampinjona 200 g

PRIPREMA:

  1. Pripremite sve sastojke.

  2. U zdjelu stavite jaje, brašno, mlijeko, sol i sodu bikarbonu pa dobro izmiješajte pjenjačom ili ručnim mikserom.

  3. Dobit ćete gustu smjesu koju razrijedite postepenim dodavanjem vode. Na kraju dodajte žlicu ulja i sve dobro izmiješajte.

  4. Šampinjone očistite četkicom ili kuhinjskim papirom (nemojte ih prati pod mlazom vode) pa ih narežite na deblje ploške.

  5. Na zagrijanoj tavi pecite palačinke. Ispecite prvih 4-5 palačinki i stavite ih na tanjur.

  6. Potom u smjesu dodajte ajvar, dobro izmiješajte, ako je smjesa pregusta dodajte malo vode pa ispecite i preostale palačinke.

  7. U manjoj zdjelici zagrijte Brzo & Fino umak s okusom šampinjona. 

  8. U dubljoj tavi zagrijte ulje pa dodajte šampinjone narezane na ploške, posolite ih i pirjajte/grilajte dok ne ispari tekućina i dok ne dobiju lijepu boju.

  9. Tako pripremljenim šampinjonima dodajte dvije ili tri žlice zagrijanog umaka.

  10. Palačinke punite nadjevom od gljiva, složite ih u trokutiće, stavite na tanjur pa svaku prelijte zagrijanim Brzo & Fino umakom te poslužite.