Usporedite li ulja koja najčešće koristimo, zamijetit ćete da je bučino doista posebno. Osim po mnogim zdravstvenim prednostima, bučino se ulje ističe osebujnim okusom i aromama, a posebno je i po tome što se više koristi za doradu jela i pripremu ukusnih salata nego za kuhanje. Donosimo vam pet ideja kako obogatiti jela bučinim uljem.

Grah salata i okusi tradicije

Tradicionalna grah-salata s lukom začinjena bučinim uljem i jabučnim octom poslužuje se najčešće hladna uz mesna jela. Za bogatiju verziju ove salate dodajte masline i feta sir,dok se u trećoj verziji grahu i luku dodaje matovilac. Bilo da odaberete domaći grah ili onaj iz konzerve, ove će salata uvijek donijeti dašak tradicije na vaš stol.

Osvježavajuća salata od boba

U bobu su još od davnina uživali kineski carevi, a prije nego je grah došao iz Amerike, bob je uživao status glavne mahunarke na Starome kontinentu. Salata od boba, kao i grah-salata, može se napraviti samo s lukom, a za bogatiju verziju dodajte crveni radič, kuhani krumpir i rajčice. Začinite octom i bučinim uljem i uživanje je zagarantirano!

Najbolja krumpir-salata koju ćete ikada probati

Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite i ogulite. Pripremite preljev od bučina ulja, vinskoga octa i češnjaka, posolite i popaprite te pomiješajte s narezanim krumpirom. Prije posluživanja dodajte matovilac i tvrdo kuhana jaja. U slast!

Namaz od svježeg sira za savršeni početak dana

Zdrav i ukusan doručak najbolje je što si možete pokloniti na početku svakoga dana. Priprema namaza od svježeg sira i bučina ulja jednostavna je i brza. Na 5 žlica sira ide jedna žlica bučina ulja – pomiješajte u blenderu, popaprite i posolite te po želji dodajte nasjeckane prepržene bučine sjemenke ili malo čilija. Poslužite uz crni ili raženi kruh.

Desert iz snova

Zvuči nespojivo, no sladoled od vanilije s preljevom od bučina ulja izvrsna je poslastica. Po želji sladoled ukrasite preprženim bučinim sjemenkama i uživajte.