Ono što jedete može vam pomoći u borbi protiv proljetnog umora
Kako pripremiti organizam za dolazak proljeća? Energizirajte se! Otjerajte proljetni umor jelima pripremljenim od namirnica koje svojim nutritivnim sastavom pozitivno utječu na organizam i podizanje razine energije.
Chia sjemenke
Moćne chia sjemenke mogu apsorbirati tekućinu 10 puta veću od vlastite težine te tako pomažu u hidrataciji organizma – ujutro ih pomiješajte s vodom i nekoliko kapi limuna, dodajte ih u jutarnji smoothie ili večer prije pripremite chia puding s Dukatosom ili mlijekom.
Zobena kaša
Ovo jelo osigurava odličan omjer proteina i vlakana pa je idealno za doručak, no jednako je dobar izbor za sve druge obroke u danu. Unaprijed pripremite veću količinu pa dio ponesite sa sobom na posao (zagrijte i razrijedite s malo vruće vode te osvježite voćem i orašastim plodovima).
Evo i jednostavnog recepta za zobenu kašu! Omjer zobenih pahuljica i vode trebao bi iznositi 2:3 – na 1 šalicu zobenih pahuljica ide šalica i pol tekućine (voda ili kombinacija vode i mlijeka u jednakom omjeru). Pripremate li malo veću količinu, npr. 4 šalice pahuljica, trebat će vam 6 šalica tekućine. Zobene pahuljice, ili samo dio njih, možete prije kuhanja i usitniti u blenderu. Zagrijte vodu i pahuljice pa dok se lagano kuhaju, dodajte prstohvat soli i začinite žličicom cimeta i ekstrakta vanilije. Kad zakipi, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Kad se kaša počne zgušnjavati, preporučujemo ubaciti manju narezanu bananu, koja će se tijekom kuhanja rastopiti, zasladiti kašu i obogatiti je vlaknima i kalijem. Pred kraj umiješajte malo meda, po želji dodajte još cimeta, a možete ubaciti i žličicu maslaca od kikirikija.
Grah
Sezona graha još uvijek traje! Grah je odlična kombinacija proteina, vlakana i ugljikohidrata, što ima pozitivan učinak na produljivanje osjećaja sitosti, regulaciju krvnog tlaka te potrebnu energiju. Pripremajte ga u tortiljama, juhama i varivima… Preporučujemo brzinski čili od crnog graha iz konzerve: dodajte ga pirjanom češnjaku i sjeckanim rajčicama, zalijte umakom od rajčice, dodajte kukuruza i crvenu papriku u prahu, sol i papar te poslužite sa smeđom rižom ili kvinojom, izvorom esencijalnih aminokiselina, vlakana i željeza.
Banane
Voće koje nam je uvijek dostupno služi kao gorivo kad organizmu treba energije. Sadrže kalij koji pomaže u nadoknađivanju izgubljenih elektrolita, kao i vitamin C i B6 te vlakna, koja produljuju osjećaj sitosti. Bilo da ih jedete „s nogu“, u kombinaciji s jogurtom i žitaricama ili u obliku domaćeg zdravog sladoleda, banane će osigurati potreban nalet energije.
Mlijeko
Pijte mlijeko jer osim što ima optimalan omjer proteina i ugljikohidrata, također hidratizira organizam. Kazein iz mlijeka potiče oporavak i rast mišića, pa je dobro popiti čašu mlijeka prije spavanja kako bismo se probudili odmorniji.
Kruh od cjelovitih žitarica
Složeni ugljikohidrati iz cjelovitih žitarica postupno podižu razinu šećera u krvi, osiguravajući tako dugotrajni rast energije. Također, cjelovite žitarice obiluju vlaknima i hranjivim tvarima. Kriška crnog kruha i mliječni namaz dobar su uvod u dan ili korisni snack kad ogladnite!
Bademi
Volimo ih jer „isporučuju“ puno energije u malim porcijama. Rasporedite bademe u manje paketiće i uvijek ih imajte uza sebe – u džepu jakne, na poslu, kod kuće. Kad vam u popodnevnim satima padne razina energije, posegnite za bademima, koji sadrže zdrave masti i neusporedivo su bolji izbor od grickalica punih šećera!
Voda
Znate li da je umor simptom dehidracije? Pijte dovoljno vode – ne trebate se „nalijevati“, no cijelog dana imajte uz sebe čašu ili bočicu vode. Ako vam je obična voda dosadna, aromatizirajte je uz naše savjete!
Citrusi
Uživajte u citrusima! Svježima ili u smoothieju, a možda i u kombinaciji s kremastim Dukatosom i bademima… Znate li da već i miris citrusa potiče budnost?
Uz ove preporuke podsjećamo i da, kad god možete, umjesto za nezdravim slatkišima posegnete za zdravim grickalicama koje će vas „dignuti“, baš kao i kvalitetan doručak svako jutro. Olakšajte si i pripremite ga večer prije!
Svaki dan je prilika za buđenje kreativca u sebi i istraživanje kako ukomponirati energizirajuće namirnice u svakodnevne brze i fine obroke.