Uz naše savjete vaš će omiljeni ljetni desert biti još sočniji & voćniji
Svaka čast sladoledu, smrznutom jogurtu, semifreddu i graniti, ali ljeti ništa ne osvježava bolje od sočne voćne salate.
Iako priprema ovog omiljenog ljetnog deserta ne iziskuje posebne kulinarske vještine, nekoliko sitnica učinit će razliku između fine i fenomenalne voćne salate. Dopustite da vam ih otkrijemo!
Birajte sezonsko voće
...makar to značilo manji broj sastojaka. Bez brige, uvijek ćete naći dovoljan broj ''sezonaca''!
Birajte voće istog stupnja zrelosti
Voćna salata ne voli ni tvrde ni kašaste sastojke. Sočno, na zagriz mekano, ali ipak čvrsto voće najbolji je izbor.
Voće operite, po želji ogulite i očistite od koštica i peteljki
Peteljkama i košticama sigurno nije mjesto u salati, kora je pak fakultativna.
Sastojke isjeckajte na istu veličinu, koristite jednaku količinu svakog voća
Pravilo iste veličine ponajviše utječe na vizualni dojam, stoga ga se držite ako voćnu salatu servirate gostima. Što se tiče okusa, bolje je kada nijedan ne prevladava, nego se svi protagonisti lijepo nadopunjuju.
Voćna salata podržava različitost boja, okusa i tekstura
Za razliku od pravila veličine, različiti okusi, boje i teksture su i više nego dobrodošli. Što raznovrsnije voće izaberete, to će vaša salata biti zanimljivija, a nepce zadovoljnije.
I voćne salate imaju svoje začine
O, da! Preljev od limunova soka i svježe sjeckane mente upotpunit će okus ove poslastice i spriječiti da voće promijeni boju.
Ako je voće pomalo nezrelo, slobodno preljevu dodajte malo šećera ili meda. Ako baš želite eksperimentirati, ubacite i žlicu mljevenog maka, rogača ili kokosa.
Točka na i
Kremasti preljev točka je na i savršene voćne salate.
Osim Brzo & Fino šlag pjene, voće voli kombinaciju kiselog vrhnja od 12% mm i vanilin šećera.
Koje voće prvo nasjeckati? Ah, to su već slatke muke.