Najbolje vrijeme da krenemo sa zdravijom prehranom nije "sljedeći ponedjeljak" niti "od Nove godine" već upravo danas i upravo sada. Zapravo, ne postoji loš trenutak za to, a potrebno je samo malo planiranja i motivacije da se pokrenemo.
Međutim, kada smo suočeni s Velikim Životnim Odlukama poput ove, čini nam se da su pregovori policije s pljačkašima banke mačji kašalj naspram pregovora koje vodimo sami sa sobom ispred tanjura. Točnije, koje naš želudac vodi s našim umom, pokušavajući ga prevariti i navesti na krivi put. Ono što zapravo trebamo napraviti je zaustaviti želudac da vodi igru i staviti um na čelno mjesto. I dobaciti mu par trikova iz rukava kako bi ostao uvijek jedan korak ispred proždrljivca.
Nulti korak: Krećemo ispočetka
Najlakši trik za početak je maknuti iz dohvata ruku svu hranu koju izbacujemo iz prehrane. Ispraznite smočnicu i hladnjak od svih grickalica i vrećica s keksima, prevrnite ladice za zaboravljenim čokoladicama i riješite se bonbona iz torbe ili džepa jakne. Ako se riješite napasnika, manje su šanse da ćete doći u napast.
Prvo i osnovno: Planiranje
Odaberite dan u tjednu koji će biti Dan za planiranje tjednog jelovnika. Kupovinu obavite punog želuca prema popisu koji ste pripremili na temelju jelovnika. Što je manje neplaniranih odlazaka u dućan, to je manje šansi da ćete doći u napast kupiti nešto da vam riješi zazubice.
Drugo i osnovno: Reprogramiranje
Šećer je poput droge: tijelo uvijek traži još i još više. Usto, tijelo je vrlo lako "istrenirati" da nakon večere slijedi desert ili da je popodnevni međuobrok fini kolač. Naravno da zdravije grickalice neće imati šanse suočene s takvim nasljedstvom. Zato je potrebno reprogramiranje i odvikavanje od šećera, kako bi išta drugo imalo iole šanse. Nekima će poći za rukom napraviti rez i izdržati krize, dok je drugima lakše postupno oduzimati šećer iz prehrane. Kako bilo, treba ga se riješiti.
Treće i osnovno: Stvaranje novih navika
Potrebno je samo par tjedana za stvaranje nove navike, a ključna riječ je ustrajnost. Doručkujte, ručajte i večerajte uvijek u isto vrijeme, te isplanirajte zdrave grickalice za periode kad znate da su vam krizni. Na taj način ćete od jela stvoriti rutinu i izbaciti iz jednadžbe spontane izlete u tanjur.
Četvrto: As u rukavu
Izbjegavajte se dovesti u stanje jake gladi jer onda prestanemo racionalno razmišljati. Uvijek imajte pri ruci vrećicu oraha, jabuku ili neku drugu voćku, ili domaću energetsku pločicu od zobenih mekinja, lanenih sjemenki i sušenog nezašećerenog voća, kako biste akutno stanje gladi doveli u kontrolu barem dovoljno dugo da pripremite neki zdravi obrok.
Peto i najvažnije: Uravnotežena prehrana
Kad krećemo sa zdravom prehranom, puno toga izbacujemo. Zato ne smijemo zaboraviti neke stvari i dodati, kako ne bismo ostali uskraćeni za nutrijente potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Izbacujemo namirnice bogate tzv. praznim kalorijama, poput kolača, mesnih prerađevina, grickalica i pizze, a ubacujemo hranu bogatu hranjivim tvarima. Treba jesti raznoliko i koristiti namirnice iz svih skupina hrane, te naravno jesti u razumnim količinama.