preloader
Zimska druženja su toplija uz fine napitke

Zimska druženja su toplija uz fine napitke

Pozivamo vas na aromatiziranu vruću čokoladu, domaći punč i druge fine zimske napitke

Zima je ljepša u društvu dragih ljudi, a planirate li večernje okupljanje usred radnog tjedna, vikend-tulum ili druženje nakon cjelodnevne šetnje i sanjkanja, sve je još bolje uz omiljene zimske napitke koje sami možete pripremiti. 

Donosimo vam izbor aromatiziranih kremastih napitaka, toplih i hladnih, uz koje ćete se ugrijati i usput impresionirati prijatelje. 

Vruća čokolada sa zimskim začinima

Čokolada, đumbir i cimet zagrijat će i najhladnije zimske večeri. Pomiješajte 500 ml Dukat čokoladnog mlijeka i 200 ml vode i stavite kuhati, a čim zakuha, smanjite vatru i umiješajte 25 g kakaa u prahu (oko 3 i pol žlice), prstohvat soli, pola žličice đumbira u prahu (ili sitno ribanog svježeg đumbira) i pola žličice cimeta. Miješajte kako bi se sastojci povezali, pa nakon 5 minuta maknite s vatre i dodajte žličicu ekstrakta vanilije. Još jednom sve dobro pomiješajte. Poslužite toplo sa šlagom!

Klasični eggnog - punč od jaja i mlijeka

Eggnog je tradicionalni napitak poznat još od srednjeg vijeka, u koji po originalnom receptu idu mlijeko, jaja, začini i neka vrsta alkohola ovisno o podneblju (vino, pivo ili prošek). Ove zime budite najbolji domaćin i pripremite kremasti punč za društvo!  


Za 4 čaše vam treba 500 ml mlijeka, pola žličice cimeta (ili 2-3 štapića), pola žličice muškatnog oraščića u prahu, pola žličice ekstrakta vanilije, 6 žumanjaka, 100 g šećera, 250 g Brzo & Fino vrhnja za šlag i 100 ml tamnog ruma. Sačuvajte malo vrhnja za šlag za serviranje! Zagrijte mlijeko, cimet, muškatni oraščić i vaniliju. Kuhajte na vrlo laganoj vatri dok ne prokuha, a u međuvremenu pomiješajte žumanjke sa šećerom dok se ne sjedine. Ulijte mješavinu vrućeg mlijeka i začina u žumanjke i pomiješajte pjenjačom. Vratite smjesu na vatru i lagano kuhajte dok ne postane malo gušća, ali da ne zakuha. Ugasite vatru, umiješajte vrhnje za šlag i rum. Dobro ohladite, a prilikom serviranja dodajte žličicu šlaga i posipajte ribanim muškatnim oraščićem i cimetom. Prema nekim se receptima bjelanjke može istući u čvrsti snijeg i umiješati u punč.

Vruća čokolada s čilijem

U posudi pomiješajte oko 90 g nasjeckane tamne čokolade, 2 žlice kakaa u prahu, žlicu šećera (može i manje i više, po želji) i prstohvat čilija u prahu, a volite li ljuće, povećajte dozu.


Zagrijte i miješajte dok se čokolada ne počne topiti. Lagano umiješajte 450 ml mlijeka i 60 g Brzo & Fino vrhnja za šlag, pa ubacite štapić cimeta i pustite da prokuha. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi oko sat vremena, dobro poklopljeno, pa prije posluživanja lagano zagrijte i umiješajte još žličicu ekstrakta vanilije. Poslužite uz šlag i po vrhu posipajte malo cimeta. 

Mliječni karamel-punč

Jednostavnija verzija punča bez jaja, a priprema se brzo! Prvo pripremite karamel-sirup: na srednjoj vatri pomiješajte 250 g šećera i 180 ml vode. Miješajte dok ne zakipi pa ostavite da kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje. Izlijte u staklenku i pustite da se ohladi. Pomiješajte 1 l mlijeka i 500 g Brzo & Fino vrhnja za šlag, kratko zagrijte pa izlijte u zdjelu za posluživanje. Umiješajte 250 ml viskija ili brendija pa karamel-sirup, žličicu ekstrakta vanilije i naribani muškatni oraščić. Dobro ohladite prije posluživanja.

 

Topli napitak od vanilije s kurkumom

Ovaj kremasti napitak, idealan za hladna zimska jutra, kombinira nježni okus vanilije i intenzivne note đumbira i kurkume. Zagrijte Dukat Fit mliječni napitak okusa vanilije, pa dodajte malo meda, pola žličice đumbira u prahu, prstohvat kurkume i žličicu cimeta. 

Kremasti koktel od kave i vrhnja    

Kad se već pripremaju topli napici, nećemo zaobići ni kavu! Skuhajte crnu espresso kavu, oko 2 i pol šalice, pa je pomiješajte sa 120 g Brzo & Fino vrhnja za šlag, pola šalice likera Kahlúa ili nekog drugog likera od kave. Zagrijte na laganoj vatri, istucite vrhnje u čvrsti šlag. Vrući napitak izlijte u čaše i servirajte sa šlagom. Obilno posipajte cimetom ili naribanom čokoladom!


Uz ove kremaste kombinacije pune zimskih začina, zimska su druženja veselija i toplija. Imate li i vi omiljeni recept za zimski napitak? Podijelite ga s nama!