Začinskim biljem najjednostavnije se obogaćuju okusi hrane, no ako ga ne uzgajate sami u vrtu ili na balkonu, dobro će vam doći savjeti kako ga pravilno čuvati da biste mu produljili svježinu.
Proučite naše savjete za bilje koje se najčešće koristi u pripremi jela pa se uputite po mirisne svježe sastojke!
Staklenka – na sobnoj temperaturi
Na kuhinjskom pultu u staklenci oko tjedan dana čuvajte bosiljak.
Staklenka – u hladnjaku
U staklenci do 10 dana čuvajte peršin, korijander, mentu i zmijsku travu (estragon).
Papirnati ručnik – u hladnjaku
U hladnjaku, zamotane u papirnati ručnik, od 10 do 14 dana možete čuvati majčinu dušicu, vlasac, kopar, mažuran, limunsku travu, origano, ružmarin i kadulju.
Metoda „zasađivanja“
Vrhove stabljika odrežite, a staklenku napunite vodom do trećine. Stavite začinsko bilje pa sve prekrijte plastičnom vrećicom. Učvrstite običnom kuhinjskom gumicom oko staklenke pa držite na kuhinjskom pultu ili u hladnjaku, gdje će još dulje trajati. Bilje možete prethodno i oprati pa posušiti na papirnatom ručniku.
I začine zamotane u papirnati ručnik možete staviti u plastičnu vrećicu sa ziplock zatvaračem!
Kako je kuhanje sa svježim sastojcima uvijek najbolja opcija, nemojte dopustiti da vam aromatični „buketići“ propadnu prije nego što ih upotrijebite!